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小林タクシー

Author:小林タクシー
広島の女性個人タクシーです。
車両は高級ミニバンのアルファード、
流しは一切ぜず、主に貸切営業です。

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日本で一番初めにバウムクーヘンが売られた場所

NHK「歴史秘話ヒストリア」でドイツ人カールユーハイムが
日本でバウムクーヘンを売り始めた話を放送していた。

なんとその場所は現在の原爆ドーム
当時の「広島県物産陳列館」なのである。

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FIGの三登先生から聞いてはいたけど、ドラマ仕立てで見ると面白かった。

ドイツ人の捕虜として捉えられていたカールユーハイム。

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家族と離れ離れになり、中国の青島~大阪の収容所と辛い日々を送っていたようだ。
が、第一次世界大戦休戦、捕虜の解放が決まり、中国に残した妻とも再会。

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”広島の発展に活かせないか!”ということで計画された「ドイツ俘虜技術工芸品展覧会」で
本場仕込みのバウムクーヘンを出品することに。
カールユーハイム、実に5年ぶりの菓子作りだったそうだ。

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小麦粉・卵・バター・砂糖 だけのシンプルな材料だけど
腕によりをかけた菓子職人カールの焼いた洋菓子は、広島人に大好評!!

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あっという間に売り切れたそうだ。

BKHimage.gif

その後、横浜で開店した店も大好評、多くの弟子も抱えていたが関東大震災で被災。
神戸に移り住み、苦難を超えて今の「ユーハイム」があるという。

なんだか、とってもバウムクーヘンが食べたくなったな~

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